Question

طريقة عمل صينية البطاطا باللحم والجبن

Answer 1

المكوّنات

• بصلة متوسطة مفرومة.
•  نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
• خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
•  ثماني حبات متوسطة من البطاطا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
•  نصف كوب من الحليب.
• كوب من جبن الشيدر المبروش.

Answer 2

طريقة التحضير

• إحضار طبق فرن متوسط الحجم، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، غمرها بالماء لتنضج وتصبح لينة.
• وضع الزيت في قدر عميق ثمّ إضافة اللحم وتقليبه إلى أن ينضج ويجف ثمّ إضافة البصل، والبهار المشكل، والملح، والقرفة، والهيل.
• وضع البطاطا الساخنة، والملح، والزبدة في طبق وهرسها جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تصبح ناعمة ومتجانسة.
• إضافة نصف كمية البطاطا في طبق الفرن، ثمّ وضع خليط اللحم وتوزيعه على شكل طبقة فوق البطاطا.
• إضافة الجبن وتوزيعها فوق اللحم من خلال وضعها في كيس تزيين ثمّ وضع بقية البطاطا ثمّ توزيعها على سطح الجبن.
• وضع الطبق لمدّة ثلاثين دقيقة في الفرن لتصبح البطاطا ذهبية اللون وتقديمها